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今日はお弁当。
先日のダイエット宣言から糖質カットしています。

上州ねぎと豆腐の炒め蒸し
大根とカブの葉の味噌汁
ピーマンの焼きおひたし

豆腐は旨口醤油と呼ばれる金沢のお醤油で味付けしています。
上州ねぎは太いねぎで身が厚くて加熱するととても甘くなります。

ピーマン がたくさんあったので、炒めたり茹でるのではなくグリルで焼いて
鰹節で和えました。 



お味噌汁は、シンプルに鰹出汁。
同じく金沢、大野の熟成赤味噌。


色は黒いけど、とてもコクがあって
あたたまります!